Das vorherige Energiemanagementsystem von Backshop Tiefkühl wurde den steigenden Anforderungen nicht gerecht. Daher entschied sich das Unternehmen für die intelligente Plattform flexOn. Diese erhöht den Eigenverbrauch der PV-Anlage und spart Energie – eine nachhaltige und wirtschaftliche Lösung.
Die Backshop Tiefkühl GmbH ist ein Tochterunternehmen des Traditionshauses Harry-Brot GmbH. Der Großhändler vertreibt ein breites Sortiment tiefgekühlter Backwaren an Unternehmen aus dem Großverbrauch, Foodservice und Lebensmitteleinzelhandel.
Um die Backwaren auf optimaler Temperatur zu lagern, besitzt Backshop Tiefkühl ein Kühlhaus mit Kälteanlage. Darüber hinaus nutzt das Unternehmen eine neue Freiflächen-PV-Anlage mit einer Kapazität von 1MWp, um Teile des Energiebedarfs zu decken. Vor der Zusammenarbeit mit encentive stand Kai Gebel, Geschäftsleiter für den Bereich Logistik und IT, vor folgenden Herausforderungen:
Veraltetes Energiemanagementsystem
Die wesentliche Herausforderung war die Ablösung des vorherigen Energiemanagementsystems, welches seit 2012 im Einsatz war. Dies wurde notwendig, da das Produkt nicht weiterentwickelt wurde und die Integration der neuen Flächen-PV-Anlage damit nicht möglich war.
Potential der PV-Anlage nicht voll ausgeschöpft
Aufgrund der hohen Kapazität der PV-Anlage konnte Backshop Tiefkühl den günstigen, selbsterzeugten Strom nicht immer vollständig verbrauchen. Insbesondere am Wochenende wurde häufig Strom ins Netz eingespeist. Dadurch blieb Potential ungenutzt und bei negativen Strompreisen kostete die Einspeisung das Unternehmen sogar noch zusätzlich Geld.
„Mit dem Einsatz der neuen Energiemanagementlösung von encentive erhoffen wir uns eine verbesserte Integration unserer Eigenenergieerzeugung mit dem Ergebnis einer maximalen Eigenenergienutzung."
Unsere intelligente Energiemanagement-Plattform flexOn nutzt das Kühlhaus von Backshop Tiefkühl als Energiespeicher. In Zeiten mit viel PV-Erzeugung senkt flexOn die Temperatur automatisch und baut so einen natürlichen Kältepuffer auf. In Zeiten mit wenig PV-Erzeugung und teuren Strompreisen nutzt flexOn diesen Puffer und führt weniger Kälte in das Kühlhaus ein. Auf diese Weise wird der Verbrauch der Kälteanlage auf die Erzeugung der PV-Anlage optimiert. Backshop Tiefkühl erhöht dadurch den Eigenverbrauch und spart Energie.
Ein weiterer positiver Effekt der Optimierung ist eine verschleißoptimierte Fahrweise der Kälteanlage. Im Normalbetrieb hat die Anlage ein eher taktendes Verhalten, bei der die Verdichter öfter hoch- und runterfahren. Durch die Optimierung von flexOn wird die Taktrate reduziert und die Anlage läuft über längere Zeiträume gleichmäßig im hohen oder im niedrigen Lastbereich. Das schont die Kälteanlage, sorgt für weniger Verschleiß und somit für eine längere Laufzeit.
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